◉ 院校动态
【陕西新纪元烹饪学校快讯】 | 2018丝路美食创新、创意菜品大赛成功举办
2018年10月27日，由西安市商务局主办，西安饭店与餐饮行业协会、陕西新纪元烹饪学校联合承办的“2018丝路餐饮业创新、创意菜品大赛”在曲江国际会展中心隆重举行。
在本次比赛上，来自全省各地餐饮企业以及50余名优秀的烹饪大师汇聚一堂参与了此次比赛。没来及的到现场一睹大师风采的小伙伴们，快随小编一起感受一下现场的氛围、回顾一下精彩的赛事吧~
比赛开始之前，由西安市商务局、西安饭店与餐饮行业协会及陕西新纪元烹饪学校副校长陆晓锋等领导进行大赛前的讲话。其中，我校陆校长代表赛务组讲话，他在讲话中讲到：“陕西新纪元烹饪学校迎合了国家的发展，不仅在烹饪协会中有所作为，更多的是在烹饪教育方面薪火相传，为社会培养了一大批烹饪专业技术人才。本次大赛的目的是为了增强丝路沿线城市餐饮业技术创新、交流和提升服务。这次大赛的举办，对于专业技能的交流和学习、丝路美食的创新、推广先进的烹饪技术、促进餐饮文化的发展，都具有重要意义。”同时，对参赛选手们提出了自己的愿景：“各位参赛选手在业界具有非常丰富的实践经验、高深的理论水平，希望大家努力展露自己的才华，制作出特色鲜明、有创新、有创意的厨艺作品，充分展现自己厨艺创新的本领。”
接下来，比赛正式开始。陕西新纪元烹饪学校教师王坤明、宋伟老师分别代表我校参加了本次2018丝路美食创新、创意菜品大赛，按照大赛的设置，王坤明老师为大家准备了热菜，宋伟老师为大家准备了凉菜，最终，陕西新纪元烹饪学校在此次大赛上荣获：“2018丝路创新、创意菜品大赛团体金奖”，宋伟老师荣获“2018丝路创新、创意菜品大赛凉菜组金奖”！
本次比赛结束后，评委们经过激烈的讨论后评出了此次比赛的所有奖项。让人激动的时刻就是颁奖仪式啦，我校两名教师为陕西新纪元烹饪学校又一次赢得了荣誉！
本次大赛虽然落下了帷幕，但近年来，陕西新纪元烹热学校一直致力于中国传统餐饮文化传承、弘扬与推广，关注餐饮行业前沿最新动态，注重将传统的菜品推陈出新。此次大赛上我校教师个人及团体所获荣誉，不仅是对我校教师的肯定，更是对陕西新纪元烹饪学校的肯定。作为本次比赛的承办方，本次比赛赋予了陕西新纪元烹饪学校传承中国传统饮食文化事业新的使命和责任。未来，陕西新纪元烹饪学校将不忘初心、继续前行，努力为中国烹饪教育事业不断奋斗！
