◉ 院校动态
西安新纪元烹饪技工学校圆满举办饮食营养师培训开班典礼
后疫情时代已经来临，人们对健康、营养的关注度越来越高，饮食营养师成为了社会急需的紧缺型技能人才。2023年4月6日，由西安新纪元烹饪技工学校主办，陕西省饮食营养协会协办的饮食营养师培训开班仪式在我校综合楼106报告厅圆满举行。旨在通过本次专业培训，让学子们系统性学习饮食营养学知识相关课程，进而促进我校学子全面掌握餐饮行业发展所需技能，提高学子的综合技能和核心竞争力，助力学子们的全方位、高层次发展，为社会培育出更多高质量复合型人才。
本次饮食营养师培训开班仪式由学生处赵主管主持并隆重介绍出席开班仪式的主要领导：
西安新纪元烹饪技工学校党支部曳园园副书记
西安新纪元烹饪技工学校教务处孙琳处长
陕西省饮食营养协会副会长黄建伟
西安新纪元烹饪技工学校教务处李凯副处长
西安新纪元烹饪技工学校团委徐光栋书记
西安新纪元烹饪技工学校饮食营养师授课教师方老师
一、饮食营养师开班典礼
本次饮食营养师培训开班仪式由学生处赵主管主持并隆重介绍出席开班仪式的主要领导：
西安新纪元烹饪技工学校党支部曳园园副书记
西安新纪元烹饪技工学校教务处孙琳处长
陕西省饮食营养协会副会长黄建伟
西安新纪元烹饪技工学校教务处李凯副处长
西安新纪元烹饪技工学校团委徐光栋书记
西安新纪元烹饪技工学校饮食营养师授课教师方老师
一、饮食营养师开班典礼
★全体起立，奏国歌
★考评办负责人董阳老师介绍班级情况
★中餐班彭嘉琪同学作为培训班学生代表发言
★考评办负责人董阳老师介绍班级情况
★中餐班彭嘉琪同学作为培训班学生代表发言
彭同学讲道：饮食营养师培训的开展，有利于提升学子的综合素质和专业技能，为学子以后的就业、择业增加更多的选择机会，为学子将来走上工作岗位更好地服务于社会和人民奠定基础。他承诺会珍惜这次来之不易的学习机会，在接下来的培训中，严格要求自己，努力学习，不迟到早退，课堂专心听讲、认真笔记，课后及时复习，用知识武装提升自己，不辜负学校和老师的期望。
★团委徐光栋书记对培训期间的纪律作以要求
★陕西省饮食营养协会副会长黄建伟致辞
★陕西省饮食营养协会副会长黄建伟致辞
黄副会长指出，近年来，陕西省饮食营养协会与省、市烹饪协会十分重视对餐饮专业人才的培训工作，饮食营养师的培育工作符合我国当前饭店与餐饮行业走向国际化、多元化的发展要求，更是职业教育以市场为导向，不断培育更多高技能综合型人才的有力措举。
西安新纪元烹饪技工学校长期与陕西省饮食营养协会携手，通过充分的前期准备和认真的经验总结为新纪元学子们量身打造出了一个全面系统的饮食营养师精品课程培训体系，开设了以新型厨师所必须掌握的基础营养知识、高档宴会菜品的设计与制作调配、合理菜单的搭配、骨质疏松与营养、痛风与营养、肥胖与营养、特定人群菜肴等为核心的专业培训课程，课程紧跟国家营养师培训考试的步伐，内容兼具时效性和实用性，旨在通过培训学习，不断提升学子的专业能力和核心竞争力，为社会培育一批有技能、懂营养的高素质技能人才，也为进一步弘扬和传承中国博大精深的饮食文化做贡献！
西安新纪元烹饪技工学校长期与陕西省饮食营养协会携手，通过充分的前期准备和认真的经验总结为新纪元学子们量身打造出了一个全面系统的饮食营养师精品课程培训体系，开设了以新型厨师所必须掌握的基础营养知识、高档宴会菜品的设计与制作调配、合理菜单的搭配、骨质疏松与营养、痛风与营养、肥胖与营养、特定人群菜肴等为核心的专业培训课程，课程紧跟国家营养师培训考试的步伐，内容兼具时效性和实用性，旨在通过培训学习，不断提升学子的专业能力和核心竞争力，为社会培育一批有技能、懂营养的高素质技能人才，也为进一步弘扬和传承中国博大精深的饮食文化做贡献！
★陕西省饮食营养协会黄建伟副会长及教务处李凯副处长为参训学子颁发学习资料
★参训学子集体宣誓
★参训学子集体宣誓
在主持人的领誓下，现场所有培训班学子宣读着学习誓言，声音洪亮，字字入耳，铮铮誓言彰显着学子们激昂奋进的青春风采，坚定的目光充满着了他们对营养师培训学习的期许和信心。
二、党支部副书记曳园园作重要讲话
二、党支部副书记曳园园作重要讲话
曳副书记表示：随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，烹饪行业将不再是以吃饱为目的，人们越来越关心如何合理搭配饮食，进而改善身体健康状况。近年来，我国餐饮市场迅速发展，许多餐饮企业将营养健康的膳食理念逐渐融入到菜品的制作与创新当中，推出了“健康养生菜品”、“养生宴”等一些独具创新力的菜品，因此，营养师这一新兴职业深受市场欢迎和认可，目前为止，营养师职业缺口大、人才高度紧缺，无论是从就业方面还是工资方面均有很好的发展前景。
西安新纪元烹饪技工学校坚持“为学生提供最有价值的教育，让每一个学生都有幸福的未来”的使命，不断提升学子的综合实力，让他们成为就业市场中的优胜者。本次饮食营养师培训不仅能增加学子们在烹饪营养方面的专业知识，更为他们在日后的技能学习过程打开新的思路，提升了自己的核心竞争力，进一步推动社会饮食营养师队伍建设。希望全体学子在培训过程中认真领会所学知识、拓宽视野，不断地丰富知识、更新观念，养成认真学习、终生学习的优良习惯，进一步提高自己的专业能力和综合素养，成为社会需要的优秀烹饪人才，同时也为弘扬和传承中国烹饪文化做出应有的贡献。
三、饮食营养师培训第一课
西安新纪元烹饪技工学校坚持“为学生提供最有价值的教育，让每一个学生都有幸福的未来”的使命，不断提升学子的综合实力，让他们成为就业市场中的优胜者。本次饮食营养师培训不仅能增加学子们在烹饪营养方面的专业知识，更为他们在日后的技能学习过程打开新的思路，提升了自己的核心竞争力，进一步推动社会饮食营养师队伍建设。希望全体学子在培训过程中认真领会所学知识、拓宽视野，不断地丰富知识、更新观念，养成认真学习、终生学习的优良习惯，进一步提高自己的专业能力和综合素养，成为社会需要的优秀烹饪人才，同时也为弘扬和传承中国烹饪文化做出应有的贡献。
三、饮食营养师培训第一课
饮食营养师授课教师方老师
国家注册营养师、国家健康管理师、陕西省职业技能培训讲师、陕西禾霖健康研究院课程研发部主任、多家培训机构特聘讲师、FM105.5西安新闻广播特约嘉宾。
开班典礼结束后，饮食营养师正式开课，我校饮食营养授课专家方志文老师为学子们带来了饮食营养师培训第一课。
开班典礼结束后，饮食营养师正式开课，我校饮食营养授课专家方志文老师为学子们带来了饮食营养师培训第一课。
方老师详细讲解了营养师的功能用途、常见烹饪原料的营养价值等内容，条理清晰地从基础至综合递进，授课方式浅显易懂、深入浅出，对于学子们提出的问题，方老师进行了多角度多层次的答疑解惑，让学子们对现代厨师必须所必备的营养知识与技能有了更深的认识，进一步增强了学子们对饮食营养知识的重视程度。培训现场气氛活跃，一堂课下来，学子们纷纷表示收获颇丰。